A Ilha Terceira não se resume a paisagens deslumbrantes e piscinas naturais únicas; é um centro vibrante de autêntica gastronomia açoriana, oferecendo um banquete para todos os sentidos. Desde os tradicionais guisados de cozedura lenta que contam histórias de herança até ao marisco mais fresco apanhado poucas horas antes de chegar ao seu prato, a cena culinária da ilha está profundamente enraizada na sua história, nas terras férteis e no Atlântico circundante.
Para saborear verdadeiramente cada dentada e descobrir cada joia culinária escondida, ter a liberdade de explorar é fundamental. Com o drive: Terceira, pode navegar facilmente pelas encantadoras vilas e estradas costeiras da ilha, conduzindo-o diretamente a estas inesquecíveis experiências gastronómicas.
Para o ajudar a embarcar nesta deliciosa aventura, elaborámos uma lista dos 10 melhores restaurantes da Terceira onde poderá experimentar os sabores e tradições gastronómicas únicas da ilha. Prepare-se para se deliciar!
Os 10 melhores destinos culinários da Terceira
1. Quinta do Martelo – São Mateus da Calheta a nossa recomendação número 1. Esta é uma verdadeira experiência gastronómica que não deve perder. Esta propriedade etnográfica premiada oferece mais do que uma refeição – é uma viagem no tempo ao património açoriano. Conhecida pelo seu ambiente histórico envolvente e pelas receitas profundamente tradicionais, a Quinta do Martelo serve comida baseada na forma como os habitantes locais comiam há mais de 100 anos. O bife de Alcatra e a broa de milho de pedra são imperdíveis, e os arredores são uma festa cultural em si mesmos.
2. Restaurante O Pescador – Praia da Vitória Um destino icónico de marisco, O Pescador é conhecido por servir peixe e marisco apanhados poucas horas antes de chegarem ao seu prato. Convenientemente localizado perto do aeroporto, este local é uma visita obrigatória para os amantes da comida fresca do mar e da preparação tradicional açoriana.
3. Restaurante Taberna Roberto – Angra do Heroísmo Uma taberna acolhedora e aclamada, adorada pelo seu ambiente rústico e pelos clássicos açorianos preparados com mestria. O guisado de carne de vaca de Alcatra, cozinhado lentamente, é um destaque, atraindo tanto os habitantes locais como os visitantes que anseiam por um sabor de tradição.
4. Beira Mar / Quebra Mar – São Mateus da Calheta Localizado numa aldeia piscatória, este favorito à beira-mar oferece alguns dos mariscos mais frescos da ilha. Espere lapas grelhadas (lapas), polvo e caldeiradas de peixe – tudo servido com vistas imbatíveis para o oceano. Dica profissional: faça uma reserva, especialmente durante as horas de ponta, pois está sempre cheio de gente.
5. Restaurante Caneta – Altares Em pleno norte pastoril, Caneta é o local a visitar para os grandes apreciadores de carne. Conhecida em toda a ilha pela sua saborosa Alcatra, esta joia familiar combina tradição, hospitalidade e cozinha açoriana num ambiente rústico de quinta.
6. Tasca das Tias – Angra do Heroísmo Esta vibrante taberna de gerência familiar é um elemento básico da cena gastronómica de Angra. Com uma decoração colorida e uma ementa que celebra a cozinha caseira portuguesa, a Tasca das Tias oferece sabor e um toque local em igual medida, estando frequentemente repleta de habitantes locais felizes.
7. Quinta dos Açores – São Bento (Just Outside Angra do Heroísmo) Parte quinta, parte produtor de leite e parte restaurante moderno – a Quinta dos Açores oferece uma verdadeira experiência da quinta para a mesa com carne de vaca local de primeira qualidade e gelado feito na casa. Localizado em São Bento, nos arredores de Angra, é ótimo para famílias ou para quem deseja comida de conforto com ingredientes de alta qualidade.
8. Boca Negra – Porto Judeu Famosa pelo seu toque de marisco em Alcatra, a Boca Negra apresenta aos visitantes uma versão menos conhecida, mas igualmente deliciosa, do prato de assinatura da ilha, muitas vezes feito com peixe fresco cozinhado na tradicional panela de barro. Situado em Porto Judeu, este local costeiro é ideal para os amantes de comida aventureira.
9. Ti Choa – Serreta Situado nas colinas arborizadas da Serreta, o Ti Choa é um refúgio encantador que serve pratos tradicionais cozinhados lentamente, com ênfase nos autênticos sabores açorianos. Com um ambiente acolhedor e rústico e comida confeccionada com carinho, é um local obrigatório para quem quer experimentar a verdadeira hospitalidade açoriana.
10. Vista Grill – Porto Martins Com vistas panorâmicas sobre o oceano e um ambiente descontraído à beira-mar, o Vista Grill é perfeito para um jantar romântico ou uma refeição ao pôr do sol. O menu combina influências açorianas e mediterrânicas contemporâneas, apresentando tudo, desde marisco perfeitamente grelhado a saladas e bifes frescos. É um local fantástico que combina sabores requintados com paisagens inesquecíveis.
Bónus Bite: Copacabana – Angra do Heroísmo
Para uma agradável mudança de ritmo, dirija-se a Copacabana em Angra do Heroísmo. Este popular café oferece um ótimo ambiente de restaurante, perfeito para uma refeição casual e satisfatória. Os habitantes locais adoram as suas excelentes refeições “Prato do Dia” (prato do dia), que proporcionam um sabor da cozinha caseira local a um preço excelente. Não se vá embora sem experimentar os seus excelentes bolos, cozinhados todas as manhãs, ou sem se deliciar com o seu adorado “American Breakfast”, um começo reconfortante para qualquer dia de exploração da ilha. É facilmente acessível com o seu aluguer da Drive Terceira!
Últimos passos: Comer, conduzir, explorar
Desde quintas familiares que servem receitas antigas a animadas barracas de marisco à beira-mar, e até mesmo um acolhedor restaurante, a cena gastronómica da Terceira está cheia de alma, sabor e património. Quer seja um viajante experiente ou um curioso por comida, um carro alugado da drive: Terceira dá-lhe a liberdade de provar tudo.
Comece hoje a sua road trip gastronómica – e descubra porque é que a Terceira é uma festa para todos os sentidos!